Com o intuito de especializar e capacitar mais pessoas, o Instituto ITI pensou, desenvolveu e realizou o curso “Empreenda: Faça e Venda”.
Direcionado a pessoas que já possuem um mini empreendimento ou negócio próprio na área gastronômica, o curso abordou diversos temas fundamentais. As aulas incluíram conteúdos sobre panificação, preparação de salgados e bolos, empreendedorismo, educação financeira e gastronomia social, proporcionando uma formação abrangente e integrada.
Nas aulas práticas, as participantes aprenderam a preparar uma variedade de pratos, desenvolvendo habilidades técnicas e criativas na cozinha. Enquanto nas aulas teóricas, as alunas adquiriram conhecimentos essenciais para gerir seus negócios, como cálculo de precificação, controle de custos, valorização da mão de obra e gestão financeira.
Ao final do curso, realizamos uma cerimônia de entrega dos certificados, celebrando o empenho e a dedicação de cada participante. Para consolidar os aprendizados, promovemos uma pequena mostra dos produtos desenvolvidos pelas alunas durante a Feirinha de Artesanato – Largo do Batistinha, em Itabira. Este evento não apenas permitiu que as participantes aplicassem os conhecimentos adquiridos, mas também possibilitou a exposição de seus trabalhos ao público, incentivando o empreendedorismo local.
Com este projeto, o Instituto ITI reafirma seu compromisso com a formação de novos empreendedores e o fortalecimento e colaborando com a economia
