O Instituto ITI foi reconhecido nacionalmente no Prêmio Cumbucca de Gastronomia 2025, recebendo o título na categoria Sustentabilidade. A premiação destaca iniciativas que utilizam a gastronomia como ferramenta de impacto social, preservação cultural e desenvolvimento humano.

A curadoria técnica do prêmio avaliou projetos de todo o país que unem tradição, educação e transformação. O ITI se destacou por seu trabalho consistente em gastronomia social, onde a comida é ponto de encontro, aprendizado e oportunidade.
Por meio de cursos, vivências e ações comunitárias, o Instituto promove inclusão produtiva, fortalece famílias, amplia o acesso à formação profissional e cria caminhos reais para geração de renda, sempre com foco em responsabilidade social, reaproveitamento, sustentabilidade e inovação.

Este reconhecimento reafirma a missão do ITI: transformar territórios a partir das pessoas. Cada prato preparado pelos estudantes, cada aula oferecida e cada história que passa pela cozinha social do Instituto carrega a energia de um futuro mais justo, humano e sustentável.

O Prêmio Cumbucca é realizado pela Cumbucca Projetos e Cultura, com apoio do Governo de Minas Gerais, SEBRAE e diversas instituições dedicadas à valorização da gastronomia mineira e do patrimônio cultural.

O Instituto ITI celebra essa conquista ao lado de toda a comunidade que constrói o projeto diariamente, alunos, educadores, parceiros e moradores de Itabira. É uma vitória coletiva que mostra, mais uma vez, o poder transformador da gastronomia.