Dentre nossas ações destacamos o “Faça e Venda” que são cursos rápidos em diversas áreas da gastronomia como, por exemplo: a confeitaria e panificação. Com caráter empreendedor o aluno sai do curso capacitado para produzir e comercializar, atingindo o nosso objetivo de diversificação econômica dentro da Economia Criativa e do Empreendedorismo Social.
“A gastronomia é, sem dúvida, uma ferramenta de mudança social.”
Rocio Heredia, coordenadora do Instituto de Cocina Pachacutec
Será criada uma linha de produtos “Manufaturas de Itabira” unindo duas vertentes do desenvolvimento sustentável: o reaproveitamento de tecidos e a geração de renda. Tecidos, fios e cordões serão transformados em almofadas, brindes corporativos, ecobags e etc… Objetos de design aliados a arte da cidade simbolizam a outra riqueza natural de Itabira: SUA GENTE.